[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     - W/ ?% S, J9 ?* w# {9 d  J7 X
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）4 C5 u) S8 j- E! b& I8 P, I

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6 a6 T7 b' _2 h. o2 c% I, i7 C+ Z) x* x調味醃料（肥牛肉片）： 3 O) r( I1 ~* m$ a( N; Z
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvboxnow.com6 p, l- r& u* g: X% F

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芡汁：
1 R9 j# n: |$ r4 E5 o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     
# U* j% w5 l4 ~, C3 X' Gtvboxnow.com1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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