' _; Y. G3 i( Q2 @7 T' itvboxnow.com材料: 公仔箱論壇/ C) l) v1 J d K( B, Y! Q) D
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量' x- q6 E$ q7 s
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0 Q4 C* C! Q3 W調味:
$ t' n# L) K+ `' I) n公仔箱論壇醃龍躉調味料：公仔箱論壇5 s* ^0 o2 h' l- ^2 K& K* u
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 ' n3 B6 e6 l0 e) |3 s
! T8 Y$ R) P2 m5 P3 V. B% h, W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 \6 ~3 Q5 i6 p' \, v# V" E7 o
芡汁調味料：
( ^/ y0 j3 |6 q9 {水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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# |, T5 M. u) t3 X4 R6 [# Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ U" P( ]$ }- s# k, I8 V [公仔箱論壇1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇4 C* ~& \0 I& @( [! A
$ e0 J' ?9 g% f2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 t% F; P `) ]
! u8 H! _) L2 u' N) y% f7 L5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' ?% J: X8 W9 {+ U/ p! k
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Tips:公仔箱論壇5 O. y* N7 p7 R: N# `7 O
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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