[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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8 q6 h7 h9 m6 s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ K& {; p" f% b3 T: \& s$ g9 \
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     3 ?) [1 F! V1 P% \& J' J& I- U
茄汁適量、糖、鹽
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 L9 P# s( W1 J9 Z* H
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。公仔箱論壇1 i; t' V- X  @6 E" b
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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% ?; w0 h. X. F# m3 W2 s3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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Tips:     
! _% y) X7 r" L& W薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。公仔箱論壇5 u: R5 z2 i5 V) G+ ^
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