材 料 ：
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! f) V' @5 v: K% V/ i; x9 N. ]tvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 60 克
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& i- c0 M/ e U3 g$ a7 Y$ F; c公仔箱論壇硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 公仔箱論壇, D% W0 X) B+ c& j
& z W, X# i/ Q4 ]- ]+ z" b/ Q% Utvboxnow.com雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇 K# r+ L9 }. Y( N. w( W
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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9 A) c; W+ z6 H4 n8 q9 Vtvboxnow.com調 味 ：
F% T' \6 _) U$ n; U$ {公仔箱論壇! t$ m s7 c& h, u0 T; E
鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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. K1 o O, ]: u( v m醃 料 ：
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) f" M2 y: H: D% z( h" f8 Etvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：9 R0 O' K/ J' y V! j
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇9 U8 J6 i8 n: \
0 @ j, q; v k# \/ c }2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。+ g* X' T9 Z# j( u5 V5 [- A
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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4 [( ^% ^4 M! G& n; M7 h atvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
. F! y2 U; L& V* n, @: B% E8 f7 Y3 G5 N下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 : m W) }+ ?$ m- r' r( k! M9 x
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 公仔箱論壇 x5 f0 s/ X, r7 Z& l- I" U
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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