[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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波士頓龍蝦 半隻
$ W0 c1 w% C: m0 ^" I# p' g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f% j; @; E* z" s& c  _5 n辣椒 20克
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: x) O+ d6 t9 D: g9 f& c# B' _4 D- |2 n銀芽 20克
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) @. H# n4 P4 L! d鮮菌 20克
6 W0 x1 I- w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H7 }, S5 Q$ e, `. L6 R# X番茄乾 10克　
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' G! X5 h7 g4 T3 u1 B% h, \# j+ [扁意粉 250克
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4 c" `+ a- U  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬汁 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% V+ L4 E* `$ f, D* B
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龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 H1 j2 r% F' K9 \6 V

0 z6 ^) M3 n" u/ [( \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升 / w% c6 A, u+ k5 \
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蒜蓉 10克 3 R, B& |% e3 J% X9 G5 D# z

& M2 x' E5 Q8 Z% i- b' [* _: S白酒 10毫升 公仔箱論壇3 a- d1 x/ l4 f3 s5 W  F) G

4 S* }6 l: Q! T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬 10毫升
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+ B& d- Z: _9 G) |" m1 Y8 }( i香草 1棵
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* q" o2 c/ q6 H4 v& z& P% }青瓜 半條 公仔箱論壇! s+ t9 S1 z$ M

4 |% M7 Q+ P* Z% ~2 w1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇( |+ {9 |9 Q( U8 I

8 k! t, `" n8 x, l9 V公仔箱論壇2.煮熟扁意粉，隔水備用。 8 w- r$ P6 N( b3 O" T) y

5 p, a# p, B/ ?& u, v  ^tvboxnow.com3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 5 J# z" N! @* ]0 ~- T1 X; o& C6 Q
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061