蜜汁燒全雞
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8 f4 J$ q* y6 e, A; ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食料】:材料:公仔箱論壇2 @: i% B: B6 I9 M7 Q
1.急凍春雞1隻
4 |( U! c0 T+ L5 {6 H公仔箱論壇9 v; B( v1 G1 w L+ h
2. 薑1片0 } Y4 v4 q: h$ A6 l; O
6 `- c: a! ]' j* M! U7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條
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: w* t& J, I1 B' t 醃料:公仔箱論壇0 ?. C0 c/ P" N) H7 v
+ |, ~- r4 J- Stvboxnow.com 1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M" ^& P9 m1 |; C' O o
/ X# M5 X$ m1 M" b) ^" X, W' M0 } 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n( M3 r0 Z0 p6 u
0 [# H/ r: [9 \! N% q4 t# ?( _5 u 4.生抽1 1/2湯匙
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7 I) d. [7 P6 D$ j' n/ {9 Z B" vtvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
: U$ ?8 ^$ T4 D3 _- d5 ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r6 i7 @) j7 s) g( p7 m+ M5 [% R公仔箱論壇 塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 ~* v8 I! W8 {% t! `5 o& I
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1.蜜糖1湯匙5 N' B4 M ~& r" B: h. J) j% \
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2.浙醋1/2湯匙
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+ v: Q9 a/ {5 P& F" y; ?tvboxnow.com 3.水1湯匙tvboxnow.com1 [, g! Q8 H' s" N' K
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蘸料:公仔箱論壇) h* c2 B/ U, \' V3 D* @1 r( i
1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( M* b7 j- E W+ }; n
( a$ e9 A- `; ?$ [9 Z* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l: f0 V9 U: t
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
. V" M) o- t7 n; T# C% ftvboxnow.com 醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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9 l) c1 p: b; r. i2 h+ Wtvboxnow.com ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
2 i. P Y' f' V. B+ N2 @% g 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.8 c9 u: H' b6 |9 J o
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: ?4 a: {' |$ t) W2 V【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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2 |/ ]8 o' p7 m) F7 t$ ntvboxnow.com【特殊工具】:無
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, N3 N0 l& N! m【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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