材料：" w# ~4 @# h" E f- n# u; O1 y6 Z
新鮮馬蹄公仔箱論壇; ]0 T$ z1 p4 M/ I4 u+ ^
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇) Y# A/ z ]; W$ k5 N( l, n0 H
冰糖3大塊
- o0 Y& ]' [: Dtvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
9 f6 `3 R1 |4 N/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h/ D, f$ ~3 ]; ?5 A
水7碗 (中國飯碗)
% o3 J0 Q5 O8 j9 e0 {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: t; {* e: r; j2 ^& ~, S1 ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- C+ V! w% M/ t0 p
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
1 S8 |5 m+ H7 g: U: G& U2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
7 H+ K- x; m- u5 ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
1 a7 q/ g" s- ^% v: p公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水7 d1 ^( j7 p; m6 b1 V
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
7 G+ d6 W. m, y. d% Ftvboxnow.com6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb- h/ c$ P4 }5 r) Q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 # T' Y" ~4 \ l2 g
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
