[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
' c8 S/ s# M+ T* btvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
* W8 w0 }" m, N  B1 E1 m/ x0 [tvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
' M2 O( ?0 t9 r: P  ttvboxnow.com幼鹽二湯匙半
, g# O+ \2 X$ v+ }( ttvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙tvboxnow.com: |) B3 N( P2 z) }
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 h; I9 ~$ X" c8 ^( j1 u
乾蔥頭五粒
4 a7 S4 E. Q2 |' H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 H' \, o( ?7 Y2 I
【做法】
, {* E8 I* B2 x% u0 b# }- n% p6 y(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
, v9 d: _+ ^% T# E8 T(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
4 `, L9 V' X  J5 C+ \' d(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb1 H" T2 W5 ]$ L9 W7 k
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..