【材 料】1 k9 z$ V3 Y7 v4 J
8 C. A! e! r0 Ztvboxnow.com伊麵 100公克
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+ k# H( b) x" ltvboxnow.com牛絞肉 80公克( l8 i/ `3 T5 W! m% x6 v
& M2 X+ ?: M% p8 r) f/ Ktvboxnow.com金針菇 30公克6 P5 a* I8 v: I( O8 p' q
2 z2 Y- \3 e8 r9 y! V$ B" F3 Ntvboxnow.com韭黃 20公克9 [- r& V5 ^6 O9 X: D& l- l/ \
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青椒末 10公克tvboxnow.com, f; B0 r" T" A4 {6 B/ [; Q
( k n, _6 U8 `$ ?6 B- c5 d洋蔥末 20公克
3 q y: I! @. O t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a4 n0 j% ]' ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
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7 p& I4 e! J9 D) p& otvboxnow.com高湯 300㏄
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; S3 n3 Q9 K* Z2 s! h/ J& Y# @7 ]6 k公仔箱論壇【調味料】
1 d9 N$ B+ {9 E; T. _' O9 u! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L a$ l6 W0 Z* Stvboxnow.com沙茶醬 1小匙/ k: I7 K, ^0 O! ^- v2 O
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 C0 W4 N) E% l& u; R; K- q% R% g/ `
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白砂糖 1/4小匙
4 w' l1 v2 C H7 P) A o* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& s5 [- g5 B
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇$ A1 w9 H+ }9 E+ h( ]; V9 r
& w# u1 s- }+ [( I' h3 x, xtvboxnow.com米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) y3 j- d: g0 ?
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【做 法】tvboxnow.com8 j' V" D, ?+ v0 U4 h1 x
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
8 Q$ h5 E. d& @3 x2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
6 E4 B+ } R6 s# x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。/ P/ f& R/ T, M7 G; \7 [
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇0 _6 D7 n4 r9 N1 k n3 M
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
* {1 O z$ B3 S/ X, y5 b公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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