【材料】) J* U. o! U+ S4 Q, u0 s
光雞一隻
, K# V8 I) H: G& _2 s i( g- d" ^# ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
: }+ f' f6 I( |, V$ ?4 ~) ]tvboxnow.com生薑十片, _, o6 n8 e# E6 D7 w
乾蔥頭八粒
3 F$ M. V) l' E4 R$ U" L. @tvboxnow.com香蔥一條(切段)
3 c4 k5 X9 `9 ?# \& ~* r rtvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
; b X: z( s7 g$ G公仔箱論壇公仔箱論壇7 F+ ]( J: j5 {$ H5 ~- [9 X
【醃料】
) m, O9 w, K8 \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
; E1 d, C/ A! y4 s4 F% h- q: z# z0 |公仔箱論壇紹酒一茶匙
8 E+ ?. D$ u; P4 Y7 h- L0 s/ G5 c5 b鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& C& ]- B" ^
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. j0 i6 B2 `8 C; w
生粉一湯匙
$ e# t S3 t7 d4 C9 E1 N' J麻油半茶匙5 H% n) E' s5 k: B
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" m1 d8 t5 l# p; N
, {1 {- J3 t+ A) d, l5 m, |% `
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. X" e- p; V) T5 E Q
清水半杯
; m, G. |9 O% r# }$ t$ \鮮雞汁一茶匙
" Q5 E7 z% `) }6 ftvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
5 e( M, W% `$ q) M, Ltvboxnow.com生抽二茶匙tvboxnow.com! r! f8 c, X, t1 b0 N5 a3 S8 r0 b
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 I2 A- S' B8 ^3 {/ J4 ]
麻油半茶匙
5 F* I+ F5 J4 Q5 [: n& v+ G胡椒粉四分一茶匙
' n8 F$ R- s8 t/ Otvb now,tvbnow,bttvb e5 _: ]# ^/ m. @
【做法】
' p5 L4 C! ?5 n5 z; O! itvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。+ |0 {1 B. R4 C, Z& {+ c' d& f
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
n7 I6 n- }8 ]4 g+ W公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 