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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子


3 d$ [* j2 I6 C8 H0 O% z公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇9 i% V- W6 ]: l, v* ^6 G8 u
免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯tvboxnow.com4 |  i) G$ t+ u2 c+ \9 @4 O
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- D  s. W' Q9 w4 ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: - ^. h1 g! W3 W
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 p2 n0 R) ^) c/ Y" P
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" T' [9 n, t, e( \5 s6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     " a; |: e9 v- z2 I# T
1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。, {) n( Q9 o( G

  _) ?0 ?# B/ j1 Q+ I: J公仔箱論壇2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。* |6 G# S$ t, Z" ~
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3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。( B* F( `! C1 l
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