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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     
" ~  F, X3 e  r1 c- G  n/ E7 I# `tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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調味醃料:
5 M" a1 X4 o$ y; {6 D/ Q; b# o. \蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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; G' _/ V/ w4 O9 S5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) G9 f1 l& g6 }5 B3 R( X
做法:     
( g0 ?- G9 i4 a2 \/ k. m9 itvboxnow.com1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。
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+ E/ N$ u! E- ^2 r7 ptvboxnow.com2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# `+ M2 P/ r( W4 l
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3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。
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