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材料: 9 ^( H. G; m( X$ d- i
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvboxnow.com# D2 e0 l7 G1 C6 I
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$ o' p C7 c0 p) ^+ a& b7 j3 C調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% H( D9 Q3 v
鹽半茶匙、糖半茶匙
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: ^/ u- H1 c4 }; c8 ^! g做法: 公仔箱論壇& B0 T* i1 `, P9 m. \
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇; R2 b% ?3 o" q) ~
; `1 `+ N9 ~: S- J- {tvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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% h) o4 p! H9 p N* h+ @# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ x$ W# h( o1 i9 L
K& n, ?; ]. |; c3 ]2 [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 a& u- n1 q+ \
Tips:
2 `+ S+ A; e1 F& I6 f" i公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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