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[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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材料:     9 ^( H. G; m( X$ d- i
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvboxnow.com# D2 e0 l7 G1 C6 I
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$ o' p  C7 c0 p) ^+ a& b7 j3 C調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% H( D9 Q3 v
鹽半茶匙、糖半茶匙
( D) E9 _* F4 [3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ^/ u- H1 c4 }; c8 ^! g做法:     公仔箱論壇& B0 T* i1 `, P9 m. \
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水,備用。公仔箱論壇; R2 b% ?3 o" q) ~

; `1 `+ N9 ~: S- J- {tvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋,2份蔥水的比例,加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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% h) o4 p! H9 p  N* h+ @# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟,用大火蒸15分鐘後,灑上蔥花,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ x$ W# h( o1 i9 L

  K& n, ?; ]. |; c3 ]2 [) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 a& u- n1 q+ \
Tips:     
2 `+ S+ A; e1 F& I6 f" i公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時,將蛋表層的泡隔走,令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水,令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟,火力更平均。
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