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材料:
6 l: p2 c! S: d: p0 M; Htvboxnow.com蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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. k5 F8 p% _: x) @- {tvboxnow.com調味:
. w) U6 b9 z0 D* h鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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1 ^; |9 ~( R6 F0 v4 j s" ?* Stvboxnow.com3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ A f8 z j8 W
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Tips:
) y# U6 ?8 q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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