. [2 J1 R; ?! h7 A材料: tvboxnow.com; W' i( w( h I8 v/ F9 I
芫荽.....適量
3 o4 k5 O5 G# w公仔箱論壇冰鮮雞.....2斤" L2 L$ F) n& P/ V' k: w5 c
白芝麻.....1兩公仔箱論壇' M, }- ~' \3 Z' L- s! [! k; b
' e+ U, G( @4 q公仔箱論壇汁醬調味料：公仔箱論壇# H, S, w! c% I8 J# F$ F' H
辣椒油.....2茶匙
1 ]8 W% a; v: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvboxnow.com. a! N. x9 R% j, q% d6 |; c8 z
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) ]% t; S9 H5 Q2 Y m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 [2 C: d, S- I" y* B( D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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+ c6 e" J. v- j1 _1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C {& {. c( e$ R& K
+ n6 D8 J* s- } L4 x* ^ A7 |% ^4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。公仔箱論壇, D/ M, M$ K( S
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& S) I( j" P' \7 ETips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, _- ?' F# F6 _9 S; }1 C
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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