材料:
+ F3 q9 A: H6 F6 z9 m& [; c5 o" V公仔箱論壇蒜蓉
; _% q& }& K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2粒公仔箱論壇0 O% a2 \- u. X0 u
薑.....10片
( u/ B9 K# l( l8 M1 T+ Z( {3 @田雞.....5隻 l4 t/ v/ C, M: J
乾蔥.....2粒 s2 j# N# y. z7 f1 {0 n
% j. W1 X- J, D/ T5 l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& k$ I2 g3 `4 G+ V# B
炸漿材料：公仔箱論壇' D4 [/ c. X$ q, x. a1 x4 K; p7 {
油.....適量
; X5 ]* G! M4 Q2 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....2隻
. S- Y. @; \0 W; j/ E5 F% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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: j, O: ^( _+ x" D( P8 b$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ V$ V- }, @& _8 L; m5 D
醃田雞用調味料：
9 V- b- A( F# U3 h p7 U4 p2 y' G9 ]鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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/ h3 K& A# ]5 G a* ^, Atvb now,tvbnow,bttvb
( k* @4 l2 F7 j做法:
& W- b& W" y3 B% L公仔箱論壇1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。' M6 B0 t' n* [5 F! B% b4 m7 ?
9 V9 e$ M3 t" ~; U4 g2 o# f9 n# _6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。1 k* L" e* E# n F+ G
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips:
7 A2 ^+ I; Q2 X; B# B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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