本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯 tvboxnow.com! j6 R" ?# ~3 O) f: L x
8 V$ s! [! z5 d" g KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 H" G- W4 J" A, P
材料︰(6位用)
- l9 T; A% r- ztvb now,tvbnow,bttvb羊腩.....1斤2兩
* p5 b$ `3 F7 J4 C7 C公仔箱論壇炸枝竹 4兩
3 Z' z; [* T" J+ F- Mtvboxnow.com薑.....3兩(切方粒)
8 L; G& e! }& @$ A% K1 F蒜茸.....1茶匙
* q! [" X! U4 v# K$ \5 f2 A柱侯醬.....1湯匙
# f+ I& o& ^' f% h G, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳.....6件
$ A9 ?% N* {/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....半件公仔箱論壇0 D+ J" T& W0 r
紹酒.....1兩' o1 |0 B: Y: m& s1 E/ L
清雞湯.....4碗tvboxnow.com' T( D' w4 J' g) i) p, G: X3 L
蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^! f9 n: H/ D+ G. y$ D
雞粉.....半湯匙1 N$ P: U( {9 U% p1 J' E1 `
冰糖.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb( u1 G* Y6 h4 E$ r5 t* e! v
tvb now,tvbnow,bttvb" k9 ]/ s: p$ ^) o2 b% w8 H Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 t( w7 G2 E D" a
羊腩上色材料
2 _* k; @% a* i6 z4 X% B0 w0 o) wtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* R% i# `. v2 a% t
水.....少許
$ w8 [$ E" M m utvboxnow.com
/ O; A* S) j b6 H1 p/ h2 U; j9 E2 j. c: \, {
煮枝竹材料tvboxnow.com+ P0 \% m3 V" _) x, p& A7 r
水.....適量
" `' e \. V+ t |) m4 a8 C公仔箱論壇腐乳.....1/2湯匙
2 d; m- x6 R0 s8 f4 a- f. V3 Ltvboxnow.com糖.....1湯匙& t: Q& `0 [$ G, L+ h
蠔油.....1湯匙公仔箱論壇' z x: i6 t5 V- V P
- O! M1 D5 ^: @8 k% e$ a, }" a. J
2 E7 i- _: J2 j8 c/ n A, `公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 Y' N5 p) L) c
1.燒一鍋水,羊腩放入鑊汆水約5分鐘,取出,老抽加少許清水拌勻,塗勻在羊腩上。公仔箱論壇# M7 H& L8 d7 ~$ r
+ j \. I: T( ^; i, e, [
2.燒熱油,至油溫攝氏100度,放入羊腩泡油至金黃色,取出,瀝乾油,羊腩放入砂鍋。, s2 B" l% A; p
% X, c5 H' R. I/ X
3.薑粒汆水,小火煮約20分鐘,取出。
5 H: d' A/ N ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 F2 \& G2 ]* N! k6 otvboxnow.com4.燒熱油鑊,放入薑粒炸5分鐘至金黃色,取出。公仔箱論壇1 P8 H0 J, I! u6 g1 S5 |1 b0 s; [0 B
* Q2 _/ s5 v) t# D. ^公仔箱論壇5.燒熱鑊,加少許油,爆香蒜茸,放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻,放入薑粒,灒酒,放入清雞湯約四大碗。公仔箱論壇6 s! _/ M7 B, A! k/ T& N- F* S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* `$ ]- p4 ^2 c
6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶,倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準,放入羊腩煲內。
4 i- }' E2 Y8 h1 c* G
4 Q: x& K L! l2 ^# z6 ]5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.羊腩煲大火煮滾後,轉中火,燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩,如可刺穿,即代表夠軟身。5 [4 E ], S6 }, ]% k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" ~2 K* o( r Q2 U9 t3 N2 c
8.炸枝竹汆水後,鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹,放在羊腩煲上,享用時可剪開羊腩,或將羊腩切件。tvboxnow.com, A* J/ n, v: h' ?: e+ T7 I8 a
4 _6 J4 e3 i0 I6 a3 L
|