8 f& ]+ m% y+ M& P. F9 _" ^材料：tvboxnow.com' F3 T5 i# [1 E, o9 n2 a" C
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
: r0 M# s: t% x8 Z I5 O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: Y% ^) ]% w+ F1 x
做法：
' g: p1 F$ B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。tvboxnow.com' t) ~. o) J+ d4 J: t
1 w7 e3 N0 x4 n8 z9 t; \公仔箱論壇2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
% ?6 T# c. m: }公仔箱論壇
" i3 m) |; F- V% q0 y9 a3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
9 ]0 l: i$ P- s; K+ u" l; ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, U- V9 `. s" D! |# g4 b- r" k6 ^7 y
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb$ U. W6 l9 I# N' r0 D. R9 `9 q
tvb now,tvbnow,bttvb; i+ X. a2 f' r* w' [' U% _* g
( u3 z+ z2 t, `) M公仔箱論壇Tips:8 P3 o2 z6 H* l8 B: P9 v
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。5 V9 j& T& f5 d
4 J4 t5 O# M5 `( o4 r1 s# Q公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 