【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# |% h/ x- D4 I% F
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# X" N% e1 Y& S: P9 d2 I
麵粉 少許 , R8 s+ M& h: Y9 g j/ A$ h
白飯 適量
) @" K9 A' k6 k* l* b& [1 T7 C韓式泡菜 50公克
' M+ J( L1 T( g- Z( b黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V% S% }3 r5 H
菠菜拌菜 50公克 5 y* l8 ~4 t9 p6 d6 i# X2 B( L" k
香辣茄子 60公克 & g, L( J% y! ?) n; k
香拌金針菇 50公克。
! [7 F- X3 N2 ktvboxnow.com【調味料】
/ ` E2 C0 d% V& G" w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 tvboxnow.com8 {/ [. K4 x# i# k. a* A
沙拉油 1中匙 公仔箱論壇' s- w6 x: Y0 l- H' z
胡麻油 少許 9 ~$ Y( }! n$ a
鹽 1小匙
' o1 ~% F7 }/ ^0 S* H# \0 y: i* [( Y白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb B3 v0 h, E1 ]: u
20度料理米酒 少許 3 F' x3 H y( D1 B
【做 法】 tvboxnow.com: k* n% C' n+ o7 x/ \, B
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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3 X. T5 G/ ]+ X+ X/ ]公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvboxnow.com1 z- w0 y$ `# k2 ~/ y) [) D- y
- _: t! Z: B6 b) C* E+ O3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 Z L9 j' p$ x7 t
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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