[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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! B! f  x/ ^) y3 u/ y3 l4 etvboxnow.com肉絲100克tvboxnow.com! Z. Q" m" U* r
劍筍300克tvb now,tvbnow,bttvb2 L% X% }% Y" r) V4 [; V& G
蔥1支  y2 q3 U! K( R* k7 V
薑末1茶匙3 V; ^$ Q2 Y8 m: j& X) a4 _
辣椒2支
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【作法】：
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2 s* ^4 y3 n# q3 z3 J1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.
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. W: W2 \. A. c+ dtvboxnow.com2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.公仔箱論壇% l& N2 m/ N" E0 n- r- e0 {

* f% V1 ?9 P  U  m公仔箱論壇3.太白粉水適量.麻油數滴.tvb now,tvbnow,bttvb* y  p7 w" v. y) F& B' a  A
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.公仔箱論壇) y: `8 c( U. n) P) [- I

2 a2 `; a  ?$ S" c公仔箱論壇加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.