[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     
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. ?+ P* ~3 v* `3 k  t' Y' ?) Ctvboxnow.com醃豬扒用：1 O, o( A2 ~  F8 |8 N- Z( Q
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量tvboxnow.com$ I) X. d9 A. J7 W3 K

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7 S. |' |* s- U1 H5 K做法:     
  G) @! }, R* m+ j$ E* mtvboxnow.com1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。! f7 e  ]: U' z! c) y( A- K) m
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) l+ b' m! x. q3 `3 u

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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb4 n. {. I6 F% u% o) |9 V
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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