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[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     9 O6 K2 v# b; F5 W$ d
不見天豬肉(切片)6安士、珍珠筍(切段)4安士、翠玉瓜(切角)4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒(切片煎香)、薑片4片(煎香)、甘筍片6片、清水4湯匙
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調味醃料: 0 K6 }# M" N6 `$ m2 b' M/ m# m- n
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 q! k' r  m/ H4 a汁料(拌勻): % {6 {  a$ h' B: m8 k9 B
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 G# p8 r0 c9 J0 i2 S
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分,下鍋煎熟,取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會,加入少許油及4湯匙清水炒合,合蓋以慢火焗煮至熟。
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5 c5 W7 E% F2 h- E# f* x% Y# F5 ftvboxnow.com3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香,加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟,豬肉片回鍋,下欖菜、汁料炒勻即成。公仔箱論壇# _1 W9 H5 U; z% @

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