% f7 i' a7 Z- w5 c材料:
; d# e: \0 `# x/ _. F+ \4 Htvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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Y: u$ P% s1 {* [. { q/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味: # Q3 m2 T3 u6 |' T
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
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, e! u+ d; y4 w* f5 f: R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃老虎斑用調味料：
: d% y8 ~+ Q5 @) m; b公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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" C0 D6 P( ?5 d vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- A H/ u' \* ^& o# k
做法: , _# _% G6 [' W+ [* {4 | K% Y
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。5 c7 P0 R8 b% M. z$ g3 N! I' ^6 B
- O2 f5 e' L$ G; D) P, G公仔箱論壇2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。tvb now,tvbnow,bttvb- g: t8 f6 \& u# |
8 s* w f* v# `8 {. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* T# Z, Z% t9 S
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
0 C' o; h6 J5 A+ W5 I7 T; Z M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n5 F+ k' I; d5 j- C7 e+ _- mtvb now,tvbnow,bttvb5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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7 M5 z: p4 e1 r, Z# ~: T, m8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips: 公仔箱論壇4 a8 s# U3 G* ]
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
4 q3 A8 M, H K" V2 ^' c* L* l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 S0 i8 E- s( y
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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