+ _ v- `9 c$ M+ y! btvboxnow.com材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 i/ p, H. `9 W* J1 A
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克), P8 k/ \/ Z# H+ W/ y+ _1 R2 _
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 T! S [" Y+ v公仔箱論壇油 1湯匙- a$ }* P: U0 d$ P) c5 h
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇( ]" ~; r: ~7 \9 F; l$ {
滾水.....3湯匙. ^/ _. j: {& T+ ~2 i7 r- U
乾蔥頭.....2顆(切碎)7 v% g8 D9 `5 z2 E5 d! e
蒜頭.....2粒(剁碎)
$ f ?* M; _4 K* Htvboxnow.com蔥白.....2條(切粗粒)
4 t* K' h, F4 |( w2 t, r6 @紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
5 O0 X6 H k, X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, |2 I) W' j! j0 j D8 n/ m
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
6 [9 c4 z) ~ Y: e7 q2 p: ] I6 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙2 E+ W' n) B, ] ]
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) C/ N# k% s, l: k
, i$ z) _% u/ e( k& L1 I+ N2 R4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- y- A6 J W8 O: H5 A" N& W
做法：tvboxnow.com5 }* _3 y* T2 y
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
9 v/ o4 a; V* G, ? v9 R. ?; rtvb now,tvbnow,bttvb
" w5 I" Q0 g' f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 @3 `( b! O9 [5 R) G w2 E
. G2 ~2 B" _& T Y8 x: p V& G8 w7 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
8 x- _3 }/ `9 p" u8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M/ v: B$ S6 j. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。! d( U- O, c; E3 t: M
. O9 ?0 ~7 k$ y) {' Y4 |' e
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
9 J& m; k/ S# z2 F- ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 }9 v3 }' f0 G! T2 l8 i, E2 \
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 