3 H. D8 v% ~0 |* z' m( @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' f- ~+ O5 L- Q) z/ D2 ~
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
- B8 A/ V+ F/ L6 g' P! Y/ N油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvboxnow.com$ d D/ m. H) o" j% c0 U0 x
油 1湯匙
+ |& j: D5 }. J* \$ A0 S公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙* [4 b* x! I/ g A4 r
滾水.....3湯匙公仔箱論壇* e/ q8 S6 @) B5 Y: q" d
乾蔥頭.....2顆(切碎)
- }7 ^! q0 m3 ?& utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎): X4 @4 } T& N. D2 q
蔥白.....2條(切粗粒)
% w' n2 b8 g- x# [9 E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
h+ R8 W" R( h* F3 Ftvboxnow.com綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
& i/ M @0 Y5 q& l- i1 A* N$ Htvboxnow.com岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）tvboxnow.com* f/ x3 r: i4 k E0 W9 H, j
黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇4 X. V2 ?& y9 a+ t1 K9 V4 m
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇5 g( S7 G0 _) c7 R
2 f' R) B$ L! T( Ytvboxnow.com公仔箱論壇5 W; G! D( D4 y6 k* g
做法：
& o& ?4 Q2 K: l J" k d) stvboxnow.com1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇# V' D9 S" P( d4 |* [3 T1 j5 z
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。* m. S$ v, r9 O. R
3 |, l' B: O! t2 s+ i, ]& h# Ftvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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