' L- [ D" T" h& u+ T: `1 v9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
) m1 x2 p# w) _tvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
2 g3 h9 v! u* C8 j油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 W% V9 u( n, J6 T
油 1湯匙
+ a N1 Y( c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇1 e, B8 S# a" i0 \
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x! S, {/ S( D$ A% E9 O$ {
乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ f: X6 j7 S1 }
蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ O- K# r/ X5 G
蔥白.....2條(切粗粒): ]) _8 e$ s# l
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇2 x# J2 q2 f8 L3 T
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)- F# F5 J9 W( c4 v4 w5 m
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
+ v) E! w2 r& n, Y6 S! w黃糖.....1/4茶匙
g- G/ s: Y) w: _* c; E2 l; Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. X, B; A* }! P! f5 {/ J6 W
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6 W8 A# y: t; ?5 l" o; B8 f4 \0 T5 Jtvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb; t# ], e5 l! e o& i: d- j8 d1 F9 a% B
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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+ |9 C* R. t# _6 k% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e) K2 O' U; p1 \0 k1 y* B/ n
( W' F) M" E6 B. [: l9 S* ]3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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: ?) i7 Y3 ?' [+ M' m0 ?6 A公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvboxnow.com7 Z+ L& T4 @+ r" ]3 K5 b
( p4 i& q! z: i _8 D公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; p+ M1 W _' c
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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