$ a* p0 A( d/ c2 H& `- L
材料（4人用）：
5 t1 @1 n. Z; Z3 S' z有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
9 {2 D7 T [" O" _) }, b- qtvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
3 O* p% `7 Q1 f& M2 |油 1湯匙
. M) y c; @: L( \) D公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙
, E# F: L7 z! e- a* F) k滾水.....3湯匙
+ J/ P1 u4 H% ]% d7 I4 v M' I& d乾蔥頭.....2顆(切碎)
3 e( m% i$ k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇- Q1 |5 I3 ^7 z( Q! s8 w" f
蔥白.....2條(切粗粒)0 o7 v( p- I8 a, Z( K
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
) F/ | @% g2 J& }3 j/ S綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 e2 e$ q- F0 h! n7 G0 j公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇# B8 [! z# b- `6 Y
黃糖.....1/4茶匙) Q; Y1 l A6 [ ]& w
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
( s! W. R1 e5 \% a% a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v; J6 D# q' j- g# p
' f3 Y" l) o) m( w* l" w做法：
0 w" n. W/ c2 l6 n0 B2 Ctvboxnow.com1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇/ ?2 i3 [3 i" O& i9 F
- r/ G+ Z7 ?0 F5 b6 s
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。( I& ^/ V+ I" j
tvb now,tvbnow,bttvb; l' H8 |+ x' _0 v! v9 S0 R
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇; ?9 p& y" t& ?- ^* D
. M. E. c; p8 G$ E2 E2 M% @ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
% F% ?1 A' q! f& m
- }; F, |; k" k' ]; V6 l# Mtvboxnow.com5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
" H& x1 C% z+ a8 D! a- c公仔箱論壇
. d% q; G* F' f& D- Q8 A4 w- h% y9 A |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 