+ _ v- `9 c$ M+ y! btvboxnow.com材料(4人用):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 i/ p, H. `9 W* J1 A
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克), P8 k/ \/ Z# H+ W/ y+ _1 R2 _
油雞.....3湯匙(去油後計,切粒如粟米大)
9 T! S [" Y+ v公仔箱論壇油 1湯匙- a$ }* P: U0 d$ P) c5 h
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇( ]" ~; r: ~7 \9 F; l$ {
滾水.....3湯匙. ^/ _. j: {& T+ ~2 i7 r- U
乾蔥頭.....2顆(切碎)7 v% g8 D9 `5 z2 E5 d! e
蒜頭.....2粒(剁碎)
$ f ?* M; _4 K* Htvboxnow.com蔥白.....2條(切粗粒)
4 t* K' h, F4 |( w2 t, r6 @紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
5 O0 X6 H k, X( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, |2 I) W' j! j0 j D8 n/ m
岩鹽.....3/8茶匙多少許(1/4茶匙炒粟米,1/8茶匙炒料頭)
6 [9 c4 z) ~ Y: e7 q2 p: ] I6 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙2 E+ W' n) B, ] ]
紹酒.....共3茶匙(1.5茶匙灒粟米,1.5茶匙灒料頭)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) C/ N# k% s, l: k
, i$ z) _% u/ e( k& L1 I+ N2 R4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- y- A6 J W8 O: H5 A" N& W
做法:tvboxnow.com5 }* _3 y* T2 y
1.撕去粟米外皮及鬚,折開幾段,用小刀,用力切至粟米芯,逐行把粟米粒切出。如切得不夠深,澱粉溢出,破壞整碟?的美態。
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" w5 I" Q0 g' f- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油,切粒,像粟米大小,留油雞?的油,炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 @3 `( b! O9 [5 R) G w2 E
. G2 ~2 B" _& T Y8 x: p V& G8 w7 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊,下油1湯匙及1/4茶匙鹽,加入粟米炒勻1分鐘,灒酒。放入滾水和雞湯,加蓋煮2分鐘至湯汁收乾,倒出,放入筲箕瀝乾水。
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8 M/ v: B$ S6 j. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊,下油雞?的油,及少許鹽,放入乾?爆半分鐘,放入蒜茸,繼續炒10秒,加入紅、綠尖椒,炒半分鐘,灒酒。! d( U- O, c; E3 t: M
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5.轉大火,放入蔥粒,粟米回鑊,加入油雞?及糖,不停炒勻粟米45秒,熄火,上碟。
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