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材料: 6 A) `8 C0 v4 f8 S2 M3 @* s! {
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:
% V8 P8 x" F" `" T3 l鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇# d4 A; G5 d$ |8 c/ c
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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& k2 p! s0 P4 X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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% Z* n7 L1 l7 O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( H0 W- M ^0 w
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 ?( @& l. g, J( Y. x
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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