& }, W5 l: S' K: |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a% i# ], n9 @* x+ w& C' ]* c
3 ~( h( V0 U2 J材料:
7 E! J6 U# c0 b7 b! i/ J公仔箱論壇甘筍 - 1千克 tvboxnow.com. O+ @: l- ^! c
洋蔥 - 2個
/ `# _7 m6 i0 K2 M6 \+ ? P0 {7 C4 l蒜頭 - 2粒
Z- w; [0 V# ^ h T. d' Gtvboxnow.com無鹽牛油 - 30克
4 a g- R) m8 I4 f$ a特級橄欖油 - 30毫升 0 N1 q! I$ q4 @# t2 w) p2 A
雞湯或水 - 1 1/2公升 . v% n2 \ z1 R- V$ Z$ G
煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb- I6 y! x3 B' r
薑 - 25克
9 Q6 p- G9 t# Q ?5 X- y5 gtvboxnow.com蜜糖 - 40毫升
- \: h0 S1 u( P" ?8 h8 z! o鹽 - 少許 $ O5 v8 v1 Z8 f
公仔箱論壇% A: A0 k; w! x+ T. }
5 l. g W# W$ [" a# y$ c' m1 J公仔箱論壇
8 i% ?0 [1 i( t% r
+ a4 h0 z3 g. Q0 y, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z O0 j" B. J1 A6 |
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 : [/ a5 S1 ?7 t; T
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvboxnow.com `* n, L# a9 R3 S' D, t& v- ^
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h& w4 a) `/ I2 u+ P% O4 _
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
| 
發表於 2007-7-20 09:05 PM
|