材料
- ~2 s9 R, O# t& Vtvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升9 ] _/ f; w+ s5 Q$ \# A3 G
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做法
: Z8 L! Y& p' [% U; K6 n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。tvboxnow.com7 ~; F* M) A, H% u( x7 f
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。) m8 p! s) R, t, \8 b
, |/ ?! Y$ P( e! G9 c" s7 Otvboxnow.com3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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9 k* Y+ k& `- C% {; v M6 T) y. u公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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! K: V# W) E* A2 c: G9 ctvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 tvboxnow.com0 M6 }/ B; U. e; v- J3 @" V
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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