[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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; s4 V. ^, ?3 s材料： 雞髀4隻公仔箱論壇& b$ S" N# w: H3 w! F$ S& `$ x
酸乳酪1/4杯
9 T$ h% e* Z5 A/ J) T2 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙0 ]7 g: T: H+ K2 @1 z. _: [3 Y: {
鹽1/8茶匙1 d# o& w$ s+ ~: m  T& d
粟粉2茶匙
* P+ t2 ~! A- |& H胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! G9 O/ \! _8 N% B- c& l2 Y% @
薑茸1茶匙
1 P0 G: }- i; v$ [  [! R+ h1 Z, `tvboxnow.com檸檬汁2湯匙
; P" \7 c( E, v( Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。6 s: b: P9 T8 y7 [2 `/ x' o" {8 F3 o
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。+ q' U7 }: g& \, t! O8 i) W) @
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。