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材料: 9 C W, d6 O' C! Z5 }' ?
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量0 [7 i7 \3 y+ k+ J/ s
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; l1 @+ {$ N' Q+ }公仔箱論壇調味:
) O& b3 P$ T7 }; B5 t, _鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* k8 a- D- r1 p6 s
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做法: ; U1 H- j! D) Q$ u
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb& H n/ Z$ U3 p8 D" Q& |
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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9 G) G% D5 a C+ I% o0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, W; U8 ?* ]. |
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips :
0 a* Y6 l8 r3 f* q6 B, _/ Htvboxnow.com利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ m: D8 J( l
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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