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加拿大豬扒.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& T$ t. n4 Q- V6 I3 D
麵粉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb! F& ]3 O: I& i% {
麵包糠.....30克* q M5 C! l5 ?- |! V
雞蛋.....2隻
4 ], T4 \! v0 C8 ^- \8 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 O& h' v- k5 ^
黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 {% `: ?- {& }* K( O# A
牛油.....20克
9 i! I" C1 u- a& |, g橄欖油.....少許
, v9 |" b8 R+ N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許
$ J' [1 T/ O5 V% N4 N' P沙律菜.....少許公仔箱論壇5 e' w& g1 o n3 a0 U3 E
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4 ~9 k' K2 ?" G+ o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. {# N2 E0 Y& b5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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1 n6 a! U# y M% o2 ytvb now,tvbnow,bttvb3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% _) t' |" u( n
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。3 d5 }7 Q- h2 U0 `. f
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6 t# I e2 R0 y* Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
b. I/ h! N# w) x) ^2 L; ?1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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. j- x; X, O1 l+ c2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。tvboxnow.com- d! V* }$ g2 S4 B' l7 s3 g( H( O
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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