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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯

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材料:     tvboxnow.com; T, @( M9 f" @0 f1 R" O# N
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb; ^) H9 W: R7 u$ E7 ]! d
調味:     
! b- a/ L1 d2 k! ^, A( c5 n' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量' O; p2 s8 L' y6 n. G) Q* I
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做法:     
1 X) o2 G4 K0 C1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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! Z* ^( k" l) Z7 E6 i" d1 @! D: Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 m: I- A. m. U: B
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @  I5 X# B& |& v+ j
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4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。tvboxnow.com$ p8 p0 v$ L7 p
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調味:     
" D' P6 p! d5 s- B' R' f) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許  z# Q" Q# }) L4 ^9 G
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做法:     . F( @: ], U7 V
1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 `( b  ~( F: w" h* U# O

4 l( S  I$ }* G  s/ dtvboxnow.com2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。5 a  _' e% |! x- A/ X

* R6 I1 c" |* ^: Xtvboxnow.com3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。9 ~: `0 ^- h+ b" D: i

3 F$ l# y- N5 C& utvb now,tvbnow,bttvb4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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