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材料:
8 a3 O* Y8 Q$ ^3 g* D a8 Z0 \8 [公仔箱論壇膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& a, A( H |/ i8 P" v6 F
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調味:
6 @4 ]) B6 x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ s" s( g& f4 d* \# Y) e- ~
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R; R5 k% y2 t7 G+ o( i做法:
) k! f: G/ w6 ~5 J8 Y |# A公仔箱論壇1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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$ R* G3 P3 m% E6 ]1 S2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。 ^' `3 [2 m; m7 O
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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% U7 t6 I0 i0 b+ Y4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。tvboxnow.com4 S& e5 r/ B, {* e$ Y8 |& a3 F
+ I+ C/ [. |! O1 z5 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇+ D( V' U1 T/ a4 P2 e6 m. p: S' y
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) a- M* T+ }; R- W J9 `Tips: . I% X' s& C1 `* n% H! e
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。# q9 a" m9 [8 u: y
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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