[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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9 X% q5 B9 S$ x$ j7 g. e, w7 L, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷1斤，雞蛋1隻
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( h  S9 `9 d0 `' X  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     ) d6 r" E( e8 L4 Y. {
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙, @8 i! a; n: l/ `* z: x: Z0 f1 f! E4 [
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做法:     
: w. n$ o$ {; I: z& E公仔箱論壇1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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1 T$ W% w; N: x8 ]公仔箱論壇3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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! H# l) l8 o$ Y3 YTips :     
; s) P2 R4 z$ i' p+ p( ?- W肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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