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材料:
+ I8 Y0 Q8 n- K1 N1 }# R8 t- V9 t香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇9 m8 L" ^6 \5 \! {7 x$ I. ? w
烏頭1條、麵包糠適量 # Z# M6 ^! u [7 ?9 V
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$ L! w0 ^& y/ `7 M5 K3 D8 E) ]tvboxnow.com芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 k! o- e/ j1 m. [) ]
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
, E, B; F. K: `/ H; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 Q N" ?( r4 B8 C( q! |
0 L$ R" e' x' y+ l調味:
8 e, R5 J" d# z3 Q9 C' z七味辣粉適量
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! R2 s5 i3 o m) T$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: " ?, {; U' Y2 }% ~2 R
芒果沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ D3 X3 `8 O, G5 Y4 G; T0 r
1.青芒果去皮，刨絲。$ d6 `' J9 W8 N }
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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: F+ L- J; P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R. F, c& G+ \+ X/ u: C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆做法：
/ ]( \- t9 g: d% A6 Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。* I4 G+ T t2 d5 c
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。公仔箱論壇2 u/ i4 t/ f% z0 h* q: v
5 {- n J7 \( K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
6 t' _6 m" M6 g1 P0 D& _' m) p2 e) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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