材料：雞肉１公斤
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% k- p$ k- B; f3 z( n/ |# gtvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆1 {; ]( S4 ^* c2 t5 _7 i1 ^; V, e( {
7 m8 I8 p7 ?9 g! G& s) E! N牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 m; z: U5 u- {
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇8 _* [: ~/ J1 B6 A% P: o, _
. L; u/ c# D2 y5 ]+ v沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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做法：tvboxnow.com$ c5 V# Y8 @) `9 R
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& Q3 E- @% @, [: {6 o* [- b
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& H# j2 x' ~2 p6 ?- |1 g5 etvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y n8 i" s& j: _
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇3 V/ P4 s6 N$ Z+ h" e
' v& ?3 e, n4 h4 r; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。9 T8 F3 O7 k" `
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6 Y8 p: N4 r0 W6 B６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇$ d ^9 x. B( `+ D% }. R
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。0 x* Z w! H! t" I7 n0 n& p
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvboxnow.com/ J% L$ l! M0 p3 e7 A7 _5 b/ p$ @
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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