[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! N! [0 j. B2 ]  ^! m, p
豬扒　 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! Z  W4 z; q  M: U
薑絲　 2 條 8 S1 T4 a0 M- ~+ ?; _5 c5 Z
青  　 2 條 , p4 F, n6 w) c& j1 z
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻 / d4 R. Y7 z" [  k- o
麵粉　 3 湯匙
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醃料： : D) [% H2 r, t& b; \4 ]! N5 C. [
雞粉　 1/4 茶匙 tvboxnow.com+ E- u" J8 n2 Y
鹽　 1/4 茶匙 . Y, ~! j8 g: _$ e' i
胡椒粉　 1/4 茶匙
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汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 y0 h8 ~4 X8 \
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙公仔箱論壇0 ?0 p1 C2 m* G) ^% X+ V2 O) Y
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙 " j+ A( x4 K# M( m
生粉　 2 茶匙公仔箱論壇, `% Q5 x' T2 e4 f( C

做法： tvboxnow.com. j5 @/ r1 V2 L9 V4 f! O
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! @) O; O1 G" `5 K) K" h
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。公仔箱論壇2 p/ @9 ]) ^% |/ D' u' `5 j
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 tvboxnow.com+ Q' G4 j: w/ T  S9 |* A, F% h9 {2 t: l4 Y
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 , [, u$ F. h* \" p
6. 把汁放在豬扒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  h. G* Z+ B! ]( [
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Ingredients:- F* t8 \# l- W0 n4 c
2 cups Oil- R# u0 B% s3 d
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)
2 pcs Spring Onion0 D% V  e6 @. R/ h
1 pc Chilli (Shredded) ) u5 ~: J* e' g  H+ p1 x+ C  D
1/2 tsp Garlic (Minced)/ B+ u) \/ `! d9 g! v
2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb; a. m$ k/ X3 c& y8 B+ w7 t  o' A! j
3 tbsp Flour7 A  C' |1 ^( `# ?) G+ w  N

Marinade:
1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 D# v7 H1 n5 r
1/4 tsp Salt, A! e7 \+ U- c1 e/ a0 ^4 Q2 u
1/4 tsp Pepper0 A& {. K3 r( U, m6 R4 p4 M
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Sauce:  Z1 H: J( @8 Q' v/ }. y& T7 V
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb! U3 ^0 q' [- Y2 s  [1 n
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& V* E% t$ j3 F$ v
1 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) [0 b/ G. O# ]5 K" P2 l
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour公仔箱論壇. T% ~1 a* O) l8 Y, {% [6 `
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb. x) S, y$ ?  X9 Z) |
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; t' K, y4 `
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.tvboxnow.com6 f( }) y5 s  [( J0 S4 {& U+ c: w
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.- G9 J6 d3 h4 p* K

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材料公仔箱論壇( `% V6 Y& t& k% f
Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! u$ n) F8 a; O( g

1. 用刀背搥鬆豬扒。 . ^* Q* E# g4 K0 y9 _* ?
Drain pork chop.

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。 7 H1 ^9 c" q- K0 a4 I
Coat pork chop with flour and egg.
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