材料：
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雞丁５０克
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洋蔥５０克
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蒜２粒
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米飯１碗
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鹽．．．．少許3 r0 S# {: d) f9 O
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番茄醬２大勺tvboxnow.com& j. `4 |6 C1 `7 R1 l1 }1 g
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胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L( _6 k. ~. T) j! L/ S3 ]
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做法：
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) y! H5 \- ~ k/ ltvb now,tvbnow,bttvb１．準備好材料,雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
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- H! h4 ^' v/ w! S9 u; ?公仔箱論壇２．油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎,加入雞丁炒拌均勻。
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( c& G- w$ [' I6 r1 ?) h5 l+ @- I2 d: Gtvboxnow.com３．加入米飯,豎起鍋鏟炒勻米飯。tvboxnow.com6 v# q4 k" G# C1 h% |; X
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４．加入番茄醬快速翻炒均勻。: G A8 K% |1 @# {: b8 n9 N
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５．撒入鹽和胡椒粉調味。
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６．炒拌均勻即為茄汁炒飯,備用。
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７．澱粉加水調勻,加入鹽胡椒粉和蛋液,攪打均勻。9 A- C1 m$ s% y1 G& Z9 c, R
' t/ A2 X9 G9 k８．平底鍋加熱,涂抹薄薄的一層油,再倒入攪好的混合蛋液,轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面,以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面,蛋皮即做好,關火。
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% t4 |7 l' v; q* r9 X3 D/ R B) Itvboxnow.com９．將茄汁飯放入蛋皮一端。公仔箱論壇; S+ a0 ?, J. D7 c+ d8 {& r- v
5 L }, b3 ]5 @6 c3 i9 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb１０．用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。tvboxnow.com2 ~* _" c( k% Q- R
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１１．用鍋鏟輕壓邊緣。
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１２．盛出,食用時可配適量番茄沙司。 |
發表於 2015-9-5 02:40 AM
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