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材料
7 A) P3 z _" |+ U& e1 O) }蛋白.....1/2個
; O+ A; A7 U: Y春捲皮.....4張
( w% B' A& X: V. o" f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇' N, |! O- P8 V8 G5 l
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇$ V3 M' X2 D* H8 A
白胡椒粉.....1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! I, V/ R- u0 {* M# `" Q" Q, [
醬料：
" {' o& d! l! y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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5 t& D" g" u Itvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb6 { l: w ?% H c" j
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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; K2 j) A& ~; G# j& }* {tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 i1 ? }* N, ~
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6 S( B+ I' ]% o% @3 L6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇! }7 U2 C7 ?' I0 b/ y) ` L o/ \
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb$ H( K/ O9 Y" S
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。/ u( ] o* D& t7 \" [7 u
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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