g6 E. j8 e6 s% \% l公仔箱論壇材料（4人用）：, M2 h" w0 f) c# q; c6 j
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
) B% a" R+ L% t ?- W2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
7 O5 p# y1 O4 K公仔箱論壇3.油.....1湯匙
$ J. k" n6 D H' _% H- |4 d z1 R公仔箱論壇4.乾蔥.....2粒（切碎）
7 Z$ ]0 S; m5 @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭.....1瓣（切碎）
' ~8 z+ z, {( n; H/ G% }* Z$ D5 l公仔箱論壇6.指天椒.....1/6隻（切粒）公仔箱論壇7 Z, s8 J- U. f: Q9 u3 C8 {
$ {2 X* Y& s: _ @2 Q, Z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j& h0 N' l8 Q- B& {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ q8 Q2 H6 o5 D* y: _" p
1.生抽.....2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c: {# T" Y! y% l
2.蠔油.....1/2茶匙
+ m7 d4 ^) d @% N$ |6 c9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇+ Y2 H/ S9 s7 S, v
4.酒.....1/2茶匙
( [3 @0 {% Y3 j: z1 a7 F& B5.胡椒粉.....少許0 g* ~ m: r, Z
6.生粉.....3/4茶匙
$ N |4 B( H3 C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.麻油.....1/2茶匙
' o. k6 \8 P q0 ^' Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# g/ I8 N6 S+ T" R: U. y: c
" n4 Y8 d" W+ e+ S煮高野豆腐材料：
6 ~9 R- m5 P g" N8 k: ntvb now,tvbnow,bttvb1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
1 t: s# d& z r2 `% B7 g$ ~" ytvboxnow.com2.滾水.....1.25杯
1 t0 g x- ~% e; a0 e/ C& `; ^tvboxnow.com3.雲南火腿.....15克（切薄片）4 b. c, ~' J8 f
4.麻油.....1/2茶匙
+ w# M8 o! m+ V" J* J4 U5 P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G* w) W7 E8 T3 ]
# S( A/ \4 `! m1 A2 ^+ s" b公仔箱論壇做法：& Z0 E" b$ @2 |2 I+ h8 K% r
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。tvboxnow.com; F! H2 V6 ~! Z6 x
; l6 v' d& @: N公仔箱論壇2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇/ Y6 G# _& R; H0 @8 a6 G A3 D
/ y; z/ C" Y* ~2 L3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
; W( L& p; `1 I, @5 E5 y% r5 N, [& G' F3 ?! ?- ^, J
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。" _. z5 l1 a- P% s: ^" K, u1 \. ^: |
# E2 c& u! i F- vtvboxnow.com5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
$ T6 c3 x a/ @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: G/ y+ e% l* C% W% q. i* Z& T8 \6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。tvboxnow.com' l* s4 j, S* L) i/ E& N6 M
6 @2 q$ u$ V/ W9 O7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
9 c) j9 H5 }4 L6 d: j1 p& ]* C8 t* w T: _$ y
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
: |! `" d( H( f$ Y- a6 d0 o+ K& s% v0 L
9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 ?" l; Q1 U8 i! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- k3 [* X5 }. p; D. W
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 