[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     
- W1 g! E8 D. p雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J" _5 Q% I' w# u. g: J; F
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 U% m! P' }$ _5 ]6 x, X
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ C, A1 M) }: W5 [8 [' n6 [7 k
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
( K" ~. z0 H3 e- \; L- Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 w: v+ `5 }) P, c1 Y4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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# e: x0 i& m- y公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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