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Ingredients（六人分量）公仔箱論壇8 f% G1 _& r' y( r3 ]. ]
酥皮.....1塊（約 170克）
; a4 h: [! O+ _2 Otvboxnow.com砂糖.....20克
* A* H% U% D+ _tvboxnow.com?咕粉.....1克9 O8 ^- p! V; {$ a# u
( Y1 k, ~; A+ a" J# a公仔箱論壇Steps
1 t* n/ U% v# N+ ~1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。tvb now,tvbnow,bttvb( G% _6 D7 r6 v& W3 u7 Z& M; j5 O
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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n& c! s' y I' S! q# H6 m) T1 Utvboxnow.com3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
/ {3 Q' y# {! o4 P A' ^) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( U- o3 j5 N* A: r: A
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。tvb now,tvbnow,bttvb; h9 T; W% y/ q0 U2 ]. I
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。' U- a0 h3 ^2 J; u( T
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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) h# y8 N# b- D- @, O8 q公仔箱論壇Tips
% G1 K# R6 e/ D) F3 L4 `1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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# B9 }+ e% h8 _4 H2 ptvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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