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Ingredients（二人分量）
/ @+ T* S1 U% y# f6 Q- V/ }1 a公仔箱論壇白飯魚.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) H! p3 E( R/ O
雞蛋（約重 60克）.....1隻$ ?- h: l& k, \1 L1 @) S4 M
小香?（切碎）.....5克
* A1 @$ N7 }$ Y! B6 m橄欖油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 u2 N. X. K# F# K7 z. Q
鹽.....2克
, C y" w* p& k* d- Btvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....1克# X/ U. n7 c8 q) d& E5 P
紅辣椒碎.....1/4茶匙/ r* r+ i, h6 G
沙律菜.....20克5 J1 ^. @9 a/ B0 E; G
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。公仔箱論壇% S7 F& N- T5 l
& M/ ]: B- ^" C) P/ o( U7 v' {: Btvb now,tvbnow,bttvb2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。9 x# g: b7 Y: q3 k) D" j! y2 N
$ h- K* ]( D9 \9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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! j8 k4 v, T4 o: m0 ]8 W2 Ctvboxnow.comTips2 n7 x# t3 q" ~5 `/ \, t: t
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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