, D$ V/ Q1 @3 h0 E; {+ g$ oIngredients（六人分量）
: B2 l0 ]) I! }tvboxnow.com酥皮.....1塊（約 170克）
+ `3 O: C( c: x) u7 t公仔箱論壇砂糖.....20克
$ Y/ z5 g& U0 [' I: |?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* p5 J2 [* J4 W `( R( K1 D( P
tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 X( w' X6 k; F3 u$ e" W
Steps
% i( r( Z- h3 B4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇: G( y/ W" }7 \# \$ s+ F" @
公仔箱論壇5 g6 x, {. M! z
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。/ A9 m6 X2 u* R( ?# F9 J& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, A) p& u' ^% w
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ M- b/ V1 Z
+ o/ n I* {* `, [' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
- O# s5 T2 C- Y, a
3 G1 Y9 ?0 F2 l* d+ R5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇! h z7 |" `: v
3 i: ]! }) X9 s6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb n/ _" U2 X! ]0 @
/ M0 e9 |- Z/ v1 g0 ~% _/ l9 ?Tips' \4 v# P g4 X6 ]9 \6 L
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
% `( y8 [ x$ S, M5 Y8 n" T5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 B/ }* T% u0 q+ D! {* }tvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb" b: i& _4 C2 h8 E5 Q
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 