返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 花生子薑米醋

" ~# f0 T$ K3 G  y
材料(10人用)(每樣材料全部以重量計):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' d0 D- P" }; q
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
. M! v) W0 `# j& R4 p  x2.無衣生花生.....200克" s$ B* F$ s9 }) C
3.瘦肉.....150克
/ m- ?, }3 d8 N2 x$ l" U3 r0 Dtvboxnow.com4.碎冰糖.....220克tvb now,tvbnow,bttvb( _4 j! q" v: P( O( f6 G
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvboxnow.com. e7 ^$ f* A% z. T0 N/ b. O
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% A% M4 Z3 \  t8 _$ @  E
7.水.....800克
- c9 F/ J+ v8 ?5 {+ A/ A( k/ F
% z2 n/ u4 [3 s4 V' i公仔箱論壇, z* A: b& M- P
做法:. i6 }, `! Z3 r7 a0 I1 }
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部,刮皮,洗淨,抹乾,淨重約200克。5 o! A' @( s( o/ T1 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 X( ?. g# d7 s
2.子薑斜切成片,每片0.2公分厚。
& j6 w8 b/ N0 F% e1 a  E5 ]& I- u, }' m5 t; u
3.豬肉切片。
" Y; m8 A9 s0 [5 |公仔箱論壇
$ s# ^+ F+ n0 R/ w) a! u- D公仔箱論壇4.花生分2份,先放一份入攪拌器,磨花生5秒,倒出,不能磨得太碎,最好有些咬口。
5 ^7 l2 R! _3 Q' G* |% ~# z  j3 gtvb now,tvbnow,bttvb  C* \9 O; \& B, b
5.放入第二份花生,磨5秒。
7 [3 V# L  S1 _! w& Q3 s$ j' I
; }4 O9 s5 R6 E0 v6 c# M6.在一個高身不鏽鋼鍋內,放入水和醋,中火煮滾,放入豬肉、子薑、花生碎和鹽,拌勻,不要放上蓋,以免花生滾瀉,中火煮30分鐘。
; |7 L% s; i, p4 Q  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \' {8 Q7 {9 T7 \  qtvboxnow.com7.加人冰糖,繼續煮5分鐘。
* L) ^2 T6 x, o6 Y+ c7 R% k$ H: _( W! d- U2 p0 }: i
8.熄火,放上蓋,焗至少2個小時,最好過夜,讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb) y. n, G! `2 ?5 h, r2 y  T/ p* {
tvboxnow.com( h3 Q1 v* `9 K) |& w
9.吃的時候,取走豬肉,將醋加熱至滾,拌入白飯,如吃泡飯般享用。
6 K8 T$ I9 ?6 K+ v1 dtvboxnow.com% w, E$ y( T3 x7 t6 N' J

3 o9 l% @& N9 l) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表