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3 q8 n. r+ k3 b# e% i, ?tvboxnow.com間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次# |& r+ x+ f1 A( [+ ^. J4 M( M
9 h: w- K# W/ i; d, N& m/ ^tvboxnow.com2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮$ R# J5 s! A8 \7 G1 m ~
3 N" ?' t8 L7 ]+ k- ^公仔箱論壇3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用" Y' ^( |; A3 H
& {8 H# i0 P, E7 w0 h+ F4:蔥、姜切大片待用tvboxnow.com4 ]2 }2 f* K; K8 L7 n: f# E2 A
& b( ^+ ^' l) h- u5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb# o9 X2 b. c6 q; g0 O
( T5 h6 x X" x% M. f" d$ wtvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部4 y, W7 R1 t$ \9 |7 F! x
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7:上面再鋪壹層蔥# L& e7 M4 F# t. M8 V
7 t1 L, y/ O, S0 e8:將綽過水的排骨放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' q( G' X! T, K6 Q( ?
3 N; Y' S/ D3 E: x; E9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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4 ~8 T& I. n6 y7 C公仔箱論壇10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水. H# ]6 D3 l4 H6 i4 `
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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9 b/ c* B0 ?8 y3 B6 Qtvboxnow.com註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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