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大蝦１５隻
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: O. b( z: ]) T; u7 I公仔箱論壇麵粉．．．．適量 |" }% _& A4 V6 z$ @6 ?" W
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雞蛋１個. L) D0 ~+ i& r/ _& A, ~7 Z8 U" r5 _
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麵包糠．．．．適量
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; H. X' N2 i0 ~) F; ?2 s$ C調味料：
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鹽１小匙
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2 u; G( _+ g: r$ c" @3 M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 x/ @. y: L# {% a9 [
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圓白菜絲．．．．．少許# I+ A0 S& u8 ]; w9 u+ A$ d
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蛋黃醬．．．．．少許
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9 d; W+ A( {& y" Z; @- s; `# ~tvboxnow.com１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。0 Z2 q2 I' |# J3 w
6 T @) X9 u6 Z1 Dtvboxnow.com３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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