[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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0 d6 G# {, Q# L+ E0 W4 Y公仔箱論壇材料:     
% p9 }, {. l! G( U$ J- I3 F# A4 R急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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; S  f2 q# N3 o1 y, ]7 D調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! ?9 T. u) g: p5 _, D+ {
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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* z1 ]) p; I+ M4 c/ N+ g% \' I0 }公仔箱論壇8 \' |0 j' q* N/ `: _# j1 a
做法:     
- ?/ X' N2 ^/ f- ~% ]( V* Gtvboxnow.com1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。% x! ^- l! V% D& M2 y: n( h' I

. i" e/ v6 Q- \; Y- C2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。0 k, _  t& D* }% H& l, F# V
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 Z% s) R! n) Y2 _) g
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。