) h- l2 O7 @. i. B1 I V材料：
$ j" N% U, H* y! i" u: {/ L, O莧菜 (只取嫩葉).....1斤
. ]. R$ u6 d( R- i脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb9 E I N- G' a, E
雞蛋.....3至4隻
! W' q6 [ o- O( q9 Z2 b牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
2 U9 D1 Y. _" _6 @& g6 {9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許$ i1 u. e& @; J) E+ p1 x
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- v2 }: L5 M* W1 @% {tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% `# m. F8 n! M) X& q ^
雞粉.....少許
2 w. t9 f( s& e; F7 f+ {8 S公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# k* _& X" \: V8 j
麻油.....少許
: x4 y2 { l% F- g+ y7 j胡椒粉.....少許
' p4 I9 y! \9 U- c- D" J& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% C( x! J+ f7 c& d5 F/ Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 ?) {, B9 w3 J0 P) V
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇& H1 R+ b& L/ u$ \# ?& | j( M
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
) B* r: X+ q6 N1 o* ^) x公仔箱論壇
: a3 h8 D5 O7 d! ~9 {) W0 {" utvboxnow.com3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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9 h+ T1 M; H: U8 {9 X4 W mtvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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- F5 A& W" T6 r; u G9 Wtvboxnow.com貼士：tvboxnow.com! r ^# D+ d) b& ~- k3 W0 ?. a9 r
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
. U2 g6 ?* D5 a W# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; n; N% \2 D3 G. a' A( K% |
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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