[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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  J  }. Y+ S/ m! v" s9 {+ x0 J6 I3 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% ^- r8 B% b( u- H* O/ M/ ~4 b& A& _急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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4 R4 N; J- F. O+ |調味:     
9 \) k/ y% A8 q* P" W魚露1茶匙、胡椒粉少許
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0 u- p5 C! x! F* K做法:     2 N' o3 D3 z- G* [7 I
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 X! k% h; |% ]6 f

! V) L% V6 B5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvboxnow.com) h" K, p+ i( G  c1 }
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。