材料:
6 `7 f& g. f' [7 K' F公仔箱論壇茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T p9 b Z! p
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醃料:
( d5 l+ U) i& N: k+ S5 h醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* x0 E5 F _
3 d! J1 {- N: c* ttvboxnow.com做法:
) f1 @# E- M' Q3 P( ?tvboxnow.com1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
, _; A' i3 u* t2 C0 e' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H! H6 C, @$ o* e! M9 p* q+ e! i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( b& G. p( B8 ]2 p6 _+ F" A9 S
6 e. P/ b* @8 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。4 t6 k: x, |, [, h8 ?6 K
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇( D+ ^: W1 H( R3 }! S
8 J9 b( v# [7 u" \- u ttvboxnow.com5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, H! g1 M% R5 i
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. M z& \' D1 ]3 C9 r0 Htvb now,tvbnow,bttvb對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， tvb now,tvbnow,bttvb! P- c }7 r5 _9 ]+ T& @
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& u5 S) J2 E$ y4 @7 l
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。tvboxnow.com- V5 [, x/ ]( e- S& ^: ]. ~
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/ N# ?; S( w1 m( I) t6 O8 |% x茄子用蒸代替走油，健康一點。
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1 p2 ^: J' X. w5 W& u公仔箱論壇汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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! V3 q+ D9 Y/ G: P7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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( i1 c3 z, z; j( ?: X* f+ Dtvboxnow.com倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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X5 q7 F9 ~, G, ^慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。/ Q9 B% w# \* j- W; Q
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% z& a$ c1 ?4 j. G公仔箱論壇十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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