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鮮鴨蛋.....2隻
' S: ^' H3 o7 ^2 I* {3 c6 Y公仔箱論壇凍水.....500毫升
9 L' H7 N7 {* ctvb now,tvbnow,bttvb冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇4 ~2 X3 t9 w2 U
老抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D4 W7 m, e- _; x: h* b$ G2 t9 C0 R
糟鹵(雪凍).....250毫升
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. B* D1 Z$ e: U& T: q7 |4 y. \6 G4 ] Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
# {: \6 x# ^/ r. O- |3 M( }1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。公仔箱論壇3 p, d# Z# D. r8 V) D
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3 B" a0 G( U# A5 D$ w2 }tvboxnow.com3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 t# d+ z- }( t( N
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; T. h' o. o5 q+ T$ Itvb now,tvbnow,bttvb煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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