菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
6 h* J+ `+ C1 _2 t& Y6 v* Stvboxnow.com公仔箱論壇/ K: |, d4 x0 \) r6 ~+ b3 C
材料(16.5 cm 中空摸分量）
: p) a, h2 e7 a# ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 N4 f% @3 r2 m公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻 tvboxnow.com3 @4 P- d# l) e, y; m# Z& d
砂糖 70克 tvboxnow.com+ w T% n! F9 x7 V; d4 K
沙拉油 40克
; z4 F; r+ H9 Q d低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: ^3 g: N/ f+ W0 b0 H
泡打粉 1/4茶匙
/ `* E* H) v/ etvboxnow.com鮮奶 50克 tvboxnow.com4 y; S3 Q2 K3 W
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvboxnow.com( q! ?1 @' T' H* j( h0 Q
6 W6 l) L0 I8 E, G
# z' R' R! L" Y- I( }/ U+ U6 V製作
9 g$ u3 e5 U: M2 g$ L1 B1 J \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V) F$ j$ s+ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 r* s4 m6 i
公仔箱論壇, ~) r$ t4 Q6 t3 Q
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇0 j; U0 B2 }" `5 D8 g
8 l" @! s) L0 q _- X# P ~
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
2 z/ i, Q" u4 {8 @tvboxnow.com
7 X: M6 l$ s6 |6 r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇6 u* a) g' X! W: k' c
8 h* n+ @- i, L
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 4 q9 |$ B" E% q6 Y4 B
tvboxnow.com+ R6 S0 s3 c, g% Q
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇, T3 B$ T% I- _$ i" Q
公仔箱論壇& P0 x$ [/ p- _9 ^! K5 d( ~
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb) f' [( \3 @ C5 v+ k( Z g
* G/ {' D# ^: y& S! U8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇2 S, I% }: W! U' j9 F
8 u; i z2 r, c" {# Htvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
